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Le eccellenze della terra di Puglia
Utilizziamo il meglio delle eccellenze dei nostri contadini e pescatori locali per realizzare piatti gustosi, ricchi di sapore originari e semplicemente autentici della tradizione contadina e marinaresca.
La scelta della qualità delle verdure, delle uova, delle carni e del pescato per noi è una filosofia di vita. Le nostre scelte non sono dettate dal prezzo più basso, ma da un preciso elevato standard qualitativo che vogliamo garantire tutti i giorni ai nostri ospiti.
Solo chi è abituato a fare la spesa tra i mercati locali e i prodotti d’eccellenza può comprendere e apprezzare il valore di questo importante lavoro di ricerca.
La nostra meta è raggiungere lo standard più elevato dal punto di vista qualitativo dei prodotti locali proprio come facevano le nostre nonne più sagge, attente e scrupolose nel portare in tavola il meglio.
Siamo ogni giorno sempre più convinti che la nostra madre terra ci delizia con i suoi profumi, sapori e colori.
All’Osteria Scvnazz troverai sempre frutta e verdura di qualità a km0.
Fai un
viaggio tra i piatti della cucina tipica giovinazzese, vini d’eccellenza, bollicine ricercate e le emozioni più belle.
Ristorante di cucina tipica e di pesce a Giovinazzo. La maggior parte dei prodotti proviene dal nostro meraviglioso territorio a km0 e sono acquistati da aziende e persone di cui ci fidiamo.
